RICETTE

27 Aprile 2017 0

Le Virtù, l'eccellenza gastronomica della cucina teramana, piatto tipico del primo maggio, saranno al centro di uno speciale in onda...

2 Maggio 2016 0

Grande successo per “Pineto, Le Virtù e i Granetti”, la manifestazione dedicata ai due piatti tipici della cucina teramana,...

17 Febbraio 2016 2

Le mini lasagne cupcake sono il suo cavallo di battaglia Mirco Di Marcello compone musica, suona, dirige un coro e...

24 Dicembre 2015 0

Continuano gli appuntamenti settimanali di VVL Video Magazine. Nostro ospite lo chef Massimiliano Capretta che ci porta alla scoperta del...

8 Novembre 2014 0

RICETTE DELLA MEMORIA Francesco Galiffa Nei precedenti articoli mi sono interessato della storia dei sei legumi che più comunemente compaiono...

9 Ottobre 2014 0

Francesco Galiffa Il fagiolo (Phaseolus vulgaris) è il legume più diffuso a livello mondiale; il terreno impiegato per la sua...

21 Agosto 2014 0

Francesco Galiffa Il titolo di quest’articolo è tratto dal volume “L’economia del cittadino in villa” di Vincenzo Tanara e testimonia...

28 Aprile 2014 0

Di Francesco Galiffa In questo numero ci occuperemo della cicerchia (Lathirus sativus), un legume da sempre poco apprezzato e quasi...

2 Aprile 2014 0

Francesco Galiffa* Chi scrive è figlio del Secondo Dopoguerra e ha trascorso in campagna la sua infanzia. Conserva un nitido...

24 Marzo 2014 0

Di Francesco Galiffa Il 31 dicembre del 1999, all’età di 79 anni, il droghiere Massimo Antonio Vagnoni (Tonì de Pepentò...