Nuovi orizzonti per lo chef Massimiliano Capretta
Continuano gli appuntamenti settimanali di VVL Video Magazine. Nostro ospite lo chef Massimiliano Capretta che ci porta alla scoperta del gusto e della tradizione abruzzese in chiave moderna. Patron dell’Arca di Alba Adriatica, primo ristorante d’Abruzzo certificato bio, Massimiliano fa anche parte dell’ associazione “Qualità Abruzzo”, il cui obiettivo è quello di promuovere le eccellenze della regione a livello mondiale.
Lo chef ci propone infine una sua ricetta facile e veloce per le feste natalizie con ingredienti rigorosamente di stagione.
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