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Turismo, le Virtù teramane a Unomattina

Le Virtù, l’eccellenza gastronomica della cucina teramana, piatto tipico del primo maggio, saranno al centro di uno speciale in onda domani all’interno di Unomattina su Raiuno. Una troupe del programma, nei giorni scorsi, ha filmato tutte le fasi della preparazione del piatto (seguendo il disciplinare realizzato nel 2011 dalla Camera di Commercio di Teramo e […]

“L’Olio che Verrà”, convegno a Controguerra e presentazione del progetto

Tutto esaurito per Pineto, le virtù e i granetti

  Grande successo per “Pineto, Le Virtù e i Granetti”, la manifestazione dedicata ai due piatti tipici della cucina teramana, che ha fatto registrare il tutto esaurito in numerosi ristoranti di Pineto. “Siamo molto felici che per il secondo anno ci sia stata una risposta positiva da parte delle persone e che i nostri ristoranti […]

Inchiesta imprese e appalti, Scarpantonio riconsegna la delega alla viabilità

Nuovi orizzonti per lo chef Massimiliano Capretta

Continuano gli appuntamenti settimanali di VVL Video Magazine. Nostro ospite lo chef Massimiliano Capretta  che ci porta alla scoperta del gusto e della tradizione abruzzese in chiave moderna. Patron dell’Arca di Alba Adriatica, primo ristorante d’Abruzzo certificato bio, Massimiliano fa anche parte dell’ associazione “Qualità Abruzzo”, il cui obiettivo è quello di promuovere le eccellenze […]

Arrestati due spacciatori ad Alba Adriatica e Martinsicuro

LI LIPI’ E LI NECELLE

RICETTE DELLA MEMORIA Francesco Galiffa Nei precedenti articoli mi sono interessato della storia dei sei legumi che più comunemente compaiono sulle nostre tavole; non posso esaurire l’argomento senza un cenno sugli altri tre membri della famiglia delle Fabaceae,il lupino, l’arachide e la soia, i quali, per molti versi, narrano storie interessanti e intriganti. Il lupino […]

Maltempo, riaprono le scuole in Val Vibrata

LA CICERCHIA, CENERENTOLA DEI LEGUMI

 Di Francesco Galiffa In questo numero ci occuperemo della cicerchia (Lathirus sativus), un legume da sempre poco apprezzato e quasi del tutto sconosciuto alle nuove generazioni. Si tratta di una pianta annuale, che somiglia alla veccia; nei suoi baccelli contiene semi ovali, più grossi dei piselli, un po’ schiacciati, quasi come i lupini. Reperti fossili […]

Maltempo, riaprono le scuole in Val Vibrata