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Archivio Categoria:CULTURA /SPETTACOLO, IN PRIMO PIANO, RICETTE

Turismo, le Virtù teramane a Unomattina

Turismo, le Virtù teramane a Unomattina

Apr 27, 2017 CULTURA /SPETTACOLO, IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

Le Virtù, l’eccellenza gastronomica della cucina teramana, piatto tipico del primo maggio, saranno al centro di uno speciale in onda domani all’interno di Unomattina su Raiuno. Una...
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Tutto esaurito per Pineto, le virtù e i granetti

Tutto esaurito per Pineto, le virtù e i granetti

Mag 02, 2016 IN PRIMO PIANO, RICETTE, TERAMO - IN PRIMO PIANO 0

  Grande successo per “Pineto, Le Virtù e i Granetti”, la manifestazione dedicata ai due piatti tipici della cucina teramana, che ha fatto registrare il tutto esaurito in numerosi...
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Oggi cucina Mirco

Oggi cucina Mirco

Feb 17, 2016 IN PRIMO PIANO, PEOPLE, RICETTE, VVL Video Magazine 2

Le mini lasagne cupcake sono il suo cavallo di battaglia Mirco Di Marcello compone musica,  suona, dirige un coro e ama soprattutto la cucina. Questa passione l’ha portato ad aprire il suo blog...
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Nuovi orizzonti per lo chef Massimiliano Capretta

Nuovi orizzonti per lo chef Massimiliano Capretta

Dic 24, 2015 DAL TERRITORIO, IN PRIMO PIANO, PEOPLE, RICETTE, VVL Video Magazine 0

Continuano gli appuntamenti settimanali di VVL Video Magazine. Nostro ospite lo chef Massimiliano Capretta  che ci porta alla scoperta del gusto e della tradizione abruzzese in chiave moderna....
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LI LIPI’ E LI NECELLE

LI LIPI’ E LI NECELLE

Nov 08, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

RICETTE DELLA MEMORIA Francesco Galiffa Nei precedenti articoli mi sono interessato della storia dei sei legumi che più comunemente compaiono sulle nostre tavole; non posso esaurire l’argomento...
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IL FAGIOLO, RE DEI LEGUMI

IL FAGIOLO, RE DEI LEGUMI

Ott 09, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

Francesco Galiffa Il fagiolo (Phaseolus vulgaris) è il legume più diffuso a livello mondiale; il terreno impiegato per la sua coltivazione supera i 25 milioni di ettari e il prodotto seccato è di...
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“CECE PRIMO DE’ LEGUMI”

“CECE PRIMO DE’ LEGUMI”

Ago 21, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

Francesco Galiffa Il titolo di quest’articolo è tratto dal volume “L’economia del cittadino in villa” di Vincenzo Tanara e testimonia la considerazione che l’autore e la gente del suo...
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LA CICERCHIA, CENERENTOLA DEI LEGUMI

LA CICERCHIA, CENERENTOLA DEI LEGUMI

Apr 28, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

 Di Francesco Galiffa In questo numero ci occuperemo della cicerchia (Lathirus sativus), un legume da sempre poco apprezzato e quasi del tutto sconosciuto alle nuove generazioni. Si tratta di una...
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LA PICCOLA DELIZIOSA LENTICCHIA!

LA PICCOLA DELIZIOSA LENTICCHIA!

Apr 02, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

Francesco Galiffa* Chi scrive è figlio del Secondo Dopoguerra e ha trascorso in campagna la sua infanzia. Conserva un nitido e, per qualche verso, nostalgico ricordo di quel periodo della sua vita,...
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IL PANINO CHE SI MANGIA GUARDANDO

IL PANINO CHE SI MANGIA GUARDANDO

Mar 24, 2014 IN PRIMO PIANO, RICETTE 0

Di Francesco Galiffa Il 31 dicembre del 1999, all’età di 79 anni, il droghiere Massimo Antonio Vagnoni (Tonì de Pepentò per tutti i neretesi), dopo 64 anni, 6 mesi e 29 giorni di onorato...
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